炎炎夏日還是無法抗拒火鍋的魅力！夏天還是要吃鍋拉～

今天要跟大家分享這家位在新莊的御守火鍋，是採用套餐方式的日式鍋物，

這天跟好姐妹來用餐，整體滿意度還不賴就來寫篇分享文囉！

這家火鍋店從裝潢氣氛到餐點都讓我們覺得很有誠意，價位上也很佛心～

身為在地新莊人，發掘美食是必要的！

如果你跟我們一樣也很愛鍋物，就快點看下去我的分享吧～

御守火鍋的裝潢設計是我很喜歡的日式風格，從外頭看上去就能感受到店家用心裝潢的誠意，

以黑色為主色，不會讓人覺得無趣反倒有些精緻感。都還沒入內的我們已經充滿期待啦～

一入內就能看到吧檯式的座位，一樓空間還算滿寬敞，不會覺得擁擠！

乾乾淨淨、舒適的用餐空間讓我們的第一印象是舒服的，可以毫無壓力地享受美好的晚餐。

御守火鍋共有兩層樓的用餐空間，一樓的座位較少，但二樓就可以容納較多人囉！

我覺得非常適合團體包場聚餐、家族聚會～真是個聚餐場地的好選擇。

這次跟姐妹用餐點了兩個套餐，一套是精選海陸雙拼$588、另一套是台灣梅花豬5oz$258，

海陸雙拼顧名思義就是有海鮮也有肉盤囉，這個套餐份量很澎湃，飽到我們不要不要！

如果小鳥胃的女孩可以選擇5盎司的肉品套餐，份量將將好～價位也更可愛囉。

御守火鍋有胡椒風味肉骨茶、南洋綠咖哩、香醇豆奶這三種湯底不需另外加價就可以選擇，

喜歡麻辣或者藥膳湯底，只需加$50元就可以享用喔～

但這次很吸引我的是胡椒風味肉骨茶湯底，也不用另外加價！

很喜歡肉骨茶裡表現的胡椒味，吃起來不會覺得過鹹，更不會覺得口乾舌燥～

本來抱著害怕的心態，但一嘗試後沒想到這麼清爽開胃！我個人還滿推薦肉骨茶湯底的。

姊妹選擇的原味湯底也還不錯，不會清淡如水但也不會有過重的調味，比較偏向健康的感覺！

套餐皆附上一份菜盤，基本的火鍋配料再加上新鮮蔬菜，

豐富的配色擺放，更讓人覺得胃口大開～

菜盤的份量也頗有誠意，不會覺得空虛喔！

私心最愛他們的沙茶醬！聽說沙茶醬一定都要親自炒過～

其實我非常挑沙茶醬，以往我接觸到的沙茶醬都是油到反感，完全沒有香味...

但御守火鍋的沙茶醬不會讓人覺得過於油膩，涮肉搭配著吃非常夠味！

海陸套餐裡的肉盤，總共有五種肉品可以選擇，我選擇了澳洲特選沙朗牛！

沙朗牛的特色是油脂比較少，適合喜歡有咬勁口感的人，

建議可以涮個五分熟，肉質呈現粉紅色的狀態，我覺得口感是最好的。

海鮮的部分也很澎湃！內含透抽、蛤蠣、天使紅蝦、白蝦、草蝦、蚵仔。

個人覺得這樣一個海鮮拼盤非常划算，一個人享用超滿足！

而且每樣食材看起來都非常新鮮，看色澤就能知曉啦～

一次能吃到三種蝦子非常滿足！

特別的是天使紅蝦可以生食，我一直認為一定要夠新鮮才有辦法生食，

確實也非常新鮮喔！天使紅蝦本身口感就是偏軟，生食更有滑嫩感，很適合來點哇沙米！！！

白蝦、草蝦最常見，新鮮彈牙的口感是必要的！來個十隻也沒問題啊～

蚵仔、蛤蠣也充滿鮮味，我覺得煮過一輪海鮮後，我的湯頭變得更加鮮甜～

吃膩麻辣鍋或者口味較重的火鍋，真的可以試試御守火鍋的肉骨茶湯底！

透抽也是給得很霸氣！口感也是非常清脆鮮甜～

光是海鮮就能肯定御守火鍋的食材新鮮度。

下次想紓壓時來點個海陸套餐就可以很滿足拉！

台灣梅花豬是菜單上推薦的肉品，我們都還滿喜歡的，

切片很有誠意，吃起來口感是偏有嚼勁的，不愧是店內推薦！

如果不吃牛的朋友，台灣梅花豬也是不錯的選擇～

當然少不了自助式的飲料吧，吃完火鍋，冰淇淋是少不了的！

而且是明治冰淇淋！！不是隨便敷衍的品牌，吃飽喝足來一球冰淇淋，超過癮～

身為在地新莊人，挖掘到的美食不多～但能夠寫出一篇分享文肯定是有一定的好感度！

御守火鍋從裝潢到餐點都讓我們覺得還不錯，是一家可以回訪的火鍋店～

而且還有滿多座位的用餐空間，小型、大型聚會都不怕沒場地拉！

其實主要是我覺得價格滿平價，食材又新鮮～

住附近的朋友可以去試試喔！今天的分享就到這裡囉，希望大家會喜歡^^

    店家資訊  

粉絲專頁：御守火鍋

地址：新北市新莊區建安街86號

電話：02-22020229

營業時間：11:30 - 23:30

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◎本篇為分享文，每個人喜愛口味不一，僅供參考，無廣告之意。