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台灣傳統美食羹類也是代表之一,尤其禎媽從我認識她後(哈哈哈就是我有意識以來)就知道她非常愛吃羹類,不管是飯麵冬粉她都愛!在從小被養出的挑剔嘴,對於羹類的美味程度我也是頗要求,今天要來跟大家分享在中和環球購物中心附近的銅板在地美食羅記傳統魷魚羹!是我近來吃過最好吃的傳統美食啦!趕緊來分享給大家~有興趣的朋友快看下去吧!

 

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羅記傳統魷魚羹位在中和民享市場對面,市場裡面就有付費停車場,開車來的朋友其實頗方便的唷!而且就在中和環球購物中心附近喔~血拚完想要飽餐一頓,羅記傳統魷魚羹就是平價的選擇啦~

 

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羅記有提供座位空間,內用外帶都很便利,這就是傳統美食的迷人之處呀!店內環境乾淨整潔,跟以往菜市場邊小吃攤的髒亂印象真的非常不同!而且裝潢以古早老舊街道設計,我覺得餐點美味之外更添加了份人情味,老闆也非常好客喔~聊天後才發現羅記傳統魷魚羹已有25年歷史之久!!延續上一代的好口碑,讓新世代繼續擁有經典的存在,真的莫名的感動呀!

 

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當天來算是有點晚了一步><"生意太好!小菜賣到所剩無幾啦~幸好還是有看到我最愛的豬頭皮跟鴨血!當時看到老闆撈起鴨血真的讓我有點小驚呼,因為鴨血也太大一塊了吧!當天現煮現滷看起來就是新鮮美味~

 

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綜合魷魚羹

 

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來跟大家分享我的美味排名,第一名真的非這個招牌綜合羹莫屬了!,有肉羹、魷魚、魚酥,肉羹的厚實度真的會讓人以為自己是在吃肉塊XD,再來就是魷魚也是下重本的大塊呀!不得不說魚酥我也很愛~因為我本來就很喜歡吃魚酥,我個人很愛不泡太多湯,就會有酥脆口感,咬下去魚酥的香氣撲鼻而來~讓人不禁豎起大拇哥,果然是店內招牌!!

 

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招牌乾意麵不外乎因為上面淋上肉燥,香氣真的很足,一上桌就讓人口水直流,整個也太吸引人了!重點是滷汁很夠味,搭什麼主食都美味呀!麵條不會過於軟爛(這點很重要!)吃起來還是保有彈性~

 

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滷肉飯真的可以說是小吃店的靈魂之一,當天去才知道這道是新餐點!老闆的媽媽非常親切來跟我們介紹,豬肉的部分是她精挑細選是黑毛豬製成的,吃起來不用擔心會有豬腥味喔~香氣非常足夠!鹹度適中又很下飯,讓人會想一口接著一口,這道新品我給過!

 

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這是我的第二名美味!還是第一次吃到紅油炒手上面撒花生粉,看起來很可口,吃起來也真的非常美味~餛飩的內餡飽滿,吃起來微辣香再加上花生粉的提味,口味上更有層次,重點是不至於太油膩,雖然招牌是魷魚羹,但其他餐點也毫不遜色,這就是為什麼會想分享給大家的原因

 

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鴨血的部分滷得滿入味,口感細緻滑嫩,讓人為他著迷~如果是麻辣口味就更棒了(許願的意思XD)

 

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羅記魷魚羹的小菜我覺得也非常認真!點豆干卻不只有豆干~其中還或著小魚乾及糯米椒,配色跟美味度都有達到!再來就是傳統小吃豬頭皮是必點啦,軟Q帶有嚼勁,而且份量也很OK喔!

 

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老闆還很醋咪的貼了告示提醒大家不要加太多,因為羅記的辣椒是自己炒製的,辣的程度真的只有爽字可言,愛吃辣的朋友別錯過囉~

 

 

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奉上菜單嚕~主食的種類選擇還滿多的,不愛吃羹的朋友也有清湯的選擇!價格也很親民喔~果然是CP值很高的的銅板美食!

 

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喜歡傳統美食的朋友,跟著禎禎點準沒錯!這次的用餐經驗真的非常棒,不管是餐點還是服務,都讓人覺得很滿意,最愛親民的小吃店,真的強推給你們囉,希望大家會喜歡^^

 

     店家資訊   

FACEBOOK粉絲專頁:羅記傳統魷魚羹 - 中和區民享街32巷2號

營業時間:06:30~16:30(假日到5:30 售完為止)每週四公休

地址:新北市中和區民享街32巷2號

 

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