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今年冬天來得有些慢但依然不減聖誕節的溫暖氣息,許多店家早已悄悄精心佈置聖誕節元素,是個不用任何人提醒的節日。今年就讓喜園風味涮涮鍋結束聖誕大餐這回合吧!提前過聖誕節完全不用擔心訂不到位置、找不到餐廳等問題,有沒有人跟我們一樣都喜歡提早慶祝節日呢?這次是我們第一次來到喜園涮涮鍋,早已聽聞是十五年的在地老店,終於有機會跟男友來享用喜園涮涮鍋新推出的聖誕雙人和牛套餐拉!看到和牛兩個字整個非常興奮到蠢蠢欲動,今天就來分享給大家囉~還不知道聖誕節的落腳處?那就快看下去吧!

 

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外觀樸實的喜園涮涮鍋已經在這用心經營15年,早已擁有全新莊口碑第一的美名!這次來到新莊總店,外觀設計有一片花牆,人稱網美牆,等待的同時可以盡情地拍照!

 

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沒有華麗的裝潢外觀,但食材及服務的用心卻是一入內就能感受到,只有一層樓的用餐空間,用餐時間一到立刻座無虛席,建議大家想要享用美味大餐要先來電訂位哦!當天邊用餐邊看的美麗闆娘用心地正在佈置周遭的聖誕節造氣氛,絕對可以滿滿的感受到店家的熱情及用心。

 

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你沒看錯!這一整桌澎湃的食材就是聖誕雙人和牛套餐,內容有和牛犇放、培伴一生、豪情犇放、招牌海鮮拼盤、有機時蔬菜盤、有機蝶豆花飲,再加上免費升級兩種超人氣湯底,海陸雙享受這樣一個套餐只需要$1980,是不是覺得店家非常佛心!這天跟男友來,多希望我們有一個大胃王的胃,因為真的飽到不要不要的!!

 

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喜園涮涮鍋皆採用「慈心有機認証」的蔬果,每日新鮮直送讓我們吃得安心又健康!看著新鮮色澤就讓人覺得可口。

 

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副食有招牌滷肉飯、烏龍麵、冬粉三種可以選擇,15年招牌古早味滷肉飯讓我們最為驚豔,不油膩的口感,吃下去香氣十足,讓人想一口接一口!

 

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聖誕和牛雙人套餐免費升級人氣湯底,我們選擇了人氣黑蒜湯底,富含多種中藥材熬製,口感甘甜爽口,清澈的湯底很適合涮些蔬果類、海鮮類,不僅不會膩口,裡面的藥材皆能食用哦!像是裡頭的黑蒜是慈心農場有機黑蒜自然發酵,口感非常綿密,吃起來味道酸甜,就像醃製過後的梅子,讓整個湯頭越煮越甘甜,完全不會像一般外面火鍋店的湯底越煮越鹹哦!

 

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第二種湯底我們選擇麻辣湯底,以多種辣椒去爆炒過後加入中藥材再熬煮而成的麻辣湯頭,嗆而不辣的口感我們都非常喜歡,就算單純喝湯也不會覺得喉嚨不舒服,更不會覺得口乾舌燥上火哦!一上桌可以先享用鍋底豆皮、米血糕、豆腐,滷製的非常徹底入味,每口都有滿滿湯汁,完全不死鹹,喜園的湯底都能無限續用喔,原本就會附上一小壺可以自行添加~

 

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第一個送上的餐點叫做「培伴一生」,由熟成嫩培根牛、安心培根豬兩種肉品作為一個拼盤,還沒吃就被名稱吸引,陪伴一生取的真棒!這兩種肉品雖然常見,但卻是最經典不敗的口感,兩款都因為油花較多口感上自然就較為軟嫩,涮上麻辣湯底整個超對味的呀~

 

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第二盤肉品為「豪情犇放」,由無骨牛小排、沙朗牛、雪花牛三種肉品作為拼盤,愛吃牛肉的我們最期待的就是牛肉啦!

 

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雪花牛的油花較多自然軟嫩度是非常有的,沙郎牛的口感也不妨相讓,瘦而不肥口感卻不乾柴,豪情犇放裡面我們最喜歡無骨牛小排,口感上最嫩,吸滿麻辣湯汁,整個肉香與麻辣結合的口感真是不誇張的享受!

 

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套餐的主角終於登場啦!這個拼盤叫做「和牛犇放」,由A5日本冷藏肋眼和牛、美國SRF金牌和牛、澳洲9+級冠軍和牛三種不同國家的和牛等級做結合,一上桌就讓我們蠢蠢欲動,最喜歡和牛的我光看那肥美油花就口水直流!!

 

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一上桌美麗的闆娘還特別交代一定要先吃另外兩種,最後再吃肋眼和牛,因為口感實在太軟嫩揪西,一定要最後享受!原因是因為日本鹿兒島的肋眼這一部位因為較少運動,其中又參雜了豐富的油花,所以肉質軟嫩的程度無法形容,說是入口即化真的不過分!吃完還會留戀的那種,果然是最好吃的肋眼部位,而且是採用冷藏的保存方式,絕對比冷凍來的還要新鮮,口感絕對不馬乎,這個套餐能夠吃到這一塊和牛完全非常超值呀~現代人嘴巴都被養壞也不是沒來由的,這個口感真的一試就留戀呀!

 

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美國SRF金牌和牛色澤較為鮮紅,口感上留住了紮實的肉質,含有和牛豐富的油花,較有口感的肉質卻完全不乾柴,這個肉質我給他第二名,第一名當然還是肋眼部位啦

 

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澳洲9+級冠軍和牛比較常見,口感當然也是非常不簡單囉~油脂雖然不向其他兩種肉品那麼多但口感上還是非常軟嫩,涮個幾下呈現粉紅色澤就能享用囉!

 

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豐富的招牌海鮮拼盤,海陸皆能享用,這個套餐實在太棒啦!海鮮拼盤也不隨便哦,含有三種蝦子、大扇貝、蛤蠣、鮮魚、軟絲,整體非常多樣化,新鮮的色澤也是藏不住的!

 

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通過認證的汶萊有機藍蝦,可成為全球第一生魚片等級的藍蝦,還有野生草蝦、天使紅蝦,口感上都不會輸給彼此,有的Q彈、有的鮮脆,天使紅蝦的背上還有滿滿的蝦膏精華,喜歡吃海鮮的朋友真的不能錯過啦!而且連蝦子都能使用有機的,如果都要花上百、上千元怎麼不來享用健康又好吃的喜園涮涮鍋呢!皆採用有機的食材,絕不馬乎的用心對待客人,不愧是15年的在地老店。

 

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大扇貝、蛤蠣、現撈的軟絲小捲新鮮度破表,每一顆蛤蠣都鮮甜飽滿,而且都非常大顆!大扇貝的口感非常有咬勁,而且加上我們涮的是黑蒜湯底,甘甜滋味更加乘!現撈小捲翻滾燙到白色就可以享用,鮮甜的口感無需搭配醬料,光靠食材的鮮甜原味就很足夠。

 

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自助區有非常多寶物可以挖掘,醬料、飲料、甜點都在這邊唷!

 

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特別要跟大家推薦的是光甜點就有五種可以選擇,還不含冰品哦,這裡有喜園招牌15年特製醃芭樂、愛玉、仙草、綠豆湯、當季水果,很愛吃甜點的我當然立馬空出一個甜點胃開始享用囉~

 

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還有套餐附上的養生蝶豆花飲哦~早已聽聞蝶豆花裡的花青素含量高,對身體非常好,喜園真的是養生代表耶!鮮豔的紫色不是人工色素,可是天然生成的顏色,加上一旁的酸梅還會變色哦!喝起來酸甜滋味非常爽口,餐前餐後來一杯都非常合適。

 

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一旁還有販售喜園手工釀造的月子油、當然還有慈心農場的蔬果,都可以供客人購買的喲!

 

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這次來到喜園用餐真的不負所願,雖然沒有華麗的裝潢,但新鮮的食材與熱情的服務總是更貼近人心,價位上也非常親民,於聖誕節前推出的套餐更是高CP值,如果現在要我馬上推薦一間餐廳,那我會跟你說喜園風味涮涮鍋真的是不二選擇,而且養生健康的理念是闆娘一直以來的堅持,讓大家吃得健康又安心,不怕有過多的負擔,花一樣的費用但吃得健康,這才是讓人最推薦的!聖誕節大餐就分享到這囉~還沒決定去哪度過聖誕節的朋友可以參考我的分享囉~希望大家會喜歡^^

 

     店家資訊   

粉絲專頁:喜園涮涮鍋粉絲團

總店地址:新北市新莊區幸福路801巷1號

電話: (02)8992-5595

分店地址:台北市忠孝東路5段805號

電話: (02)2785-9738

 

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