Collage_Fotor525.jpg

 

今天禎禎要分享   文岩文岩燒蜀辣鴛鴦鍋(蘆洲店)

文岩文已是禎禎的愛店,喜歡文岩文有兩大原因,就是湯底好、食材新鮮

其實這篇食記是我的第一篇食記分享文!

但第一次寫文總是弱弱的,於是我又去吃了今年第五次文岩文...

多拍了些照片,想更詳細的跟大家分享禎禎每次必點的食物!

板橋店去了三次、蘆洲店去了二次,我其實也蠻佩服我自己的,為什麼可以這麼愛XD

 

cgm6d3c5cb05d170fffc358a2ea3c15fc70540

 

板橋店與蘆洲店都是位於二樓

但蘆洲店上樓的樓梯比較陡一點,走的時候要小心

店門口有幾張小椅子,可讓現場排隊的人稍坐片刻

 

 

兩人用餐的位置不會狹小,方便女生放包包

有些店家,座位都很狹小,若有貼心的店家可能會有置物籃可以放置包包

但禎覺得其實把位置設計寬一點,比放置物籃舒適,坐起來舒服也不會很擠 

 

DSC08553

 

菜單

以單點式吃到飽,兩個小時用餐時間,以我吃的速度可以點3次左右

每次點8~12樣,才不會浪費食材  

每次到文岩文用餐,都不需要注意時間,因為兩個小時真的很足夠

而且就算時間到了最後加點完,文岩文也不會趕客人,只會待到自己不好意思,才離開 

 

DSC08548.JPG

 

再來就是介紹湯底,我幾乎湯底都是選麻辣、黑蒜

文岩文的蜀辣湯底很好吃 ,湯底基本都是小辣,想要更辣可以跟店員說

招牌蜀辣湯底不會一直口乾舌燥,也不會只有辣的味道,微微麻而不辣,很夠味!

養身黑蒜湯底跟麻辣湯底比的話,是較清淡一點,可以用來煮一些想吃原味的食物(例如蝦子、蛤蠣)

 

 

醬料區

在等食材到來時,可以先去裝醬料

雖然我不曾沾醬吃,但就依個人喜好去做決定囉~

 

DSC08555.JPG

DSC08564.JPG

DSC08569.JPG

DSC08618.JPG

 

這四種牛肉分別為安格斯極黑牛、雪藏胭脂牛、穀飼小肥牛、頂級無骨牛

因為我很愛吃牛肉,每次勾選時一定都是全勾牛肉,上菜後就分不出來誰是誰了 

但每種肉品口感都很軟嫩,搭配蜀辣湯底會讓人想一口接一口,肉質軟嫩的前提就是不要煮太久哦~

 

DSC08575.JPG

DSC08586

 

滷肥腸、滷牛肚

每吃必點,兩個小時約可以加點三次,我就是點三次 

這肥腸牛肚抓住了禎禎的胃,還有湯底真的是很大的因素,順口、不油膩 

吃完過幾天,禎禎又會懷念起文岩文的滷肥腸牛肚 XD

 

 

服務生會不定時的巡視是否需要加湯或加料

而且收空盤的速度很快,不會讓桌面亂七八糟的~

 

DSC08609.JPGDSC08669.JPGDSC08611.JPG

 

不吃牛肉的朋友,豬肉也是不錯的選擇哦~

這肉分別是台灣自然豬、嚴選松阪豬,新鮮的肉片用肉眼就看的出來!

口感竟然比牛肉軟嫩,搭配屬辣湯底,真的是一絕!

 

DSC08616.JPG

DSC08650.JPG

DSC08657.JPG

白蝦、蛤蠣

文岩文的食材真的很新鮮,文岩文的白蝦,吃起來很鮮甜Q彈,

我都是用黑蒜湯底煮熟,吃的到蝦子本身的清甜也有湯底的香味!

蛤蠣真的大推,我們大概點了4輪吧,因為可能只有兩人用餐,所以給的量不多

我們直接跟服務生說直接上兩份,這樣也不用一直浪費加點單~

蛤蠣的鮮度真的很足,蛤肉的甜味都鎖在湯汁裡,肥美飽滿真的很好吃!

 

DSC08620.JPG

 

時蔬也是我必點選項!

玉米、山藥、金針菇、南瓜、蔬菜,每樣食材都很鮮!鮮!鮮!

 

 

冰品-哈根達斯、酷聖石

這兩種冰淇淋在外的單價都不便宜

如果你很愛吃冰品而且還有另外一個胃的話,就多吃一點吧!

這次去有哈根達斯有抹茶口味的,真的好享受~

 

 

飲料區

文岩文的甜點水果也不是隨便敷衍,水果很甜,蛋糕口味多種

我每次都會吃水梨、哈密瓜,超甜的~每次都拿好幾盤

真的連這部分都有用心,整個又抓住我的胃

就算肚皮已經快撐破,還是要吃甜點,因為女人總是有一個裝甜點的胃嘛

 

DSC08639.JPG

 

悄悄分享完了~最後以這次新發現的起司燒做結尾!

裡面有起司,會牽絲的起司喔!只是有點鹹,不然我可能可以吃上數十粒XD

好啦~最後想跟大家說,我覺得文岩文真的滿用心在食材這塊,每樣食材都很新鮮

再搭配他們的獨特湯底,真的無法讓人不愛!

冬天到了~又是麻辣火鍋的季節,大家可以去試試看哦!

 

店家資訊

粉絲專頁  文岩文 岩燒蜀辣鴛鴦鍋

板橋店 02-2956-1300  (捷運可到)

地址:新北市板橋區中山路一段50巷6號2樓  

蘆洲店 02-2847-2999  (蘆洲佳碼附近)

地址:新北市蘆洲區中原路3號2樓  

消費方式 

平日週一至週五  中午: NT.549 /人  晚上: NT.599 /人

週六日、例假日  全天: NT.599 /人

用餐時間為2小時,均收10%服務費

 

♪♫謝謝您的閱讀,動動小手幫 Jen's享樂日記  按個讚吧♡也能即時收到我的最新文章哦♪♫

↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

 

◎本篇為分享文,每個人口味喜愛不一,僅供參考,無廣告之意。

    禎禎❤️ 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()